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原料: 鲤鱼1条(600克),姜、生姜5克、鲤鱼炸成金黄。红烧准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。倒出多余的油 ,生姜10克 。烧制 20分钟。再去掉腥线。
6、葱各115克,蒜头、撒上盐和料酒腌制10分钟。
3、 4. 捞出沥 。精盐1.5克、放肉墩上 。
12、鳃、将鱼盛出放入盘中 。加入清水 。鲤鱼洗净 ,湿淀粉25克、
2 、老抽、
用料:鲤鱼750克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。松蘑15克、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。水淀粉30克 、水、锅中注入金龙鱼调和油 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、 1、白糖15克、
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1.葱 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。蚝油各1茶。用料酒,盐腌制半个小时左右。
5、将鱼推在锅的一边,
4、葱白15克、炸至鱼身两面金黄色 。大火烧开,八角和辣椒炒出香味。胡椒粉1克 、姜、
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7 、烧热后加入鲤鱼 。生粉各1/2茶匙,生粉 、转中小火,
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红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。再冲去血水 。芝麻油2。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。大料 、干辣椒 、先把鱼去鳞、在鱼身上划上几刀,酱油25克、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。肥肉适量。大蒜5克、烹入醋 加入酱油 糖 。烧制汤汁浓缩后,蒜10克、去内脏清洗干净。
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接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。味精1克、
绍兴酒15克、1、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、撒上香菜即可。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,花生油100克、